【小麦粉不使用】【油不使用】オートミールのくるみパン

今回は小麦粉不使用、グルテンフリー!

なのにモチモチ食感のパンです。

材料を混ぜ合わせるだけなので、パン作りが初めてでも挑戦しやすいですよ♪

レシピ

【材料】

オートミール100g

はちみつ　10g

塩　2g

ドライイースト　2g

水　140ml

くるみ（好きなナッツ）　20g

【手順】

①オートミールはハンドミキサーやフードプロセッサーで粉状にし、ナッツは粗く刻む。

②ポリ袋、又はボウルに材料をすべて入れ、よく揉む

【注意】必ずドライイーストと塩は離して入れること！！

③冷蔵庫で8時間（1晩）放置

べとっとしてますが、大丈夫！

④出来た生地は打ち粉（分量外）をしたまな板の上で5個に成形し、包丁で真ん中に軽く切れ目を入れる。

⑤余熱なし230℃に設定したトースター、又はオーブンで20分焼く

完成！！

打ち粉は今回おからパウダーにしましたが、米粉、小麦粉など家にあるものでＯＫです。

出来上がりはふわふわ、もちもち。

次の日はよりもっちり感が強くなります。

夜に仕込んでおいて朝焼くようにするのも出来立てが食べられて美味しいです。

ドライいちじくとくるみを入れてもよく合います。

余ったら

冷めたものはトースターで温めれば美味しく食べられます。

【冷凍ＯＫ】

・1か月以内に食べきる。

・トースターで温めればモチモチに。

ぜひ♪