冷凍保存ＯＫ！鶏むね肉のハニーマスタードチキン

材料を混ぜて焼くだけの簡単ハニーマスタードチキンです。

ほんのり甘い味付けは子供から大人まで大好きな味ですよね😉

はちみつを使用しているのでダイエット中も安心ですよ。

冷凍保存ＯＫでお弁当の１品にもなりますよ！

ハニーマスタードチキン

【材料】

皮なし鶏むね肉・・２５０g

塩こしょう・・少々

オリーブオイル・・大さじ１/２杯

☆粒マスタード・・大さじ１杯

☆はちみつ・・大さじ１杯

☆酒・・大さじ１杯

☆醤油・・大さじ１/２杯

【手順】

・鶏むね肉はそぎ切りや１口大の食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうしておく。

・切った鶏むね肉と☆の調味料を良く混ぜ合わせておく。

・耐熱容器にクッキングシートを敷き、鶏肉を並べオリーブオイルをかける。

・魚焼きグリルや１８０度のオーブンで数回ひっくり返し、様子を見ながら火を通す。

※フライパンで焼く場合は、最初に塩こしょうした鶏肉を両面焼いておき、仕上げに☆の調味料を絡めると焦げつきを防げます。

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フライパンで焼いても十分おいしいですが、魚焼きグリルやオーブンを使うのもおすすめです。

一見時間がかかりそうな調理法ですが、ほったらかし調理ができるのでその間に違う料理をしたり、テーブル周りの片づけをしたり、他の用事に時間が回せるので忙しい方にもおすすめです。

鶏以外に豚肉でも合いますよ。

冷凍保存の仕方

きのこや肉など冷凍している方は多いと思います。

ハニーマスタードチキンも味付けして冷凍することができます。

・ジップロックなどのフリーザーバッグに油以外の調味料と切った鶏むね肉を入れる。

・袋の上からもみ込んでよく合わせ、冷凍庫で１か月保存可能。

使用するときはそのまま自然解凍かレンジ解凍して、フライパンやオーブン調理する。

作り置きしておくと調味する手間が省けて、忙しいときに便利ですよ。