【うま辛豚肉レシピ】痩せたいならビタミンB群豊富な豚肉を食べて！

ビタミンB群と「女性の健康とダイエット」にはとても強いかかわりがあります。

ビタミンB群は水溶性のビタミンで、体内で合成できないため毎日摂取しないといけません。

豚肉はビタミンB群が豊富で、同時にタンパク質も補えるダイエットの強い味方！

積極的に摂りたいタンパク質の１つです😊

今回はビタミンB群の働きについてと、

ビタミンB群を含む豚肉レシピを合わせてご紹介します。

ビタミンB群は８種類

ビタミンB群は１つ１つ異なった役割がありますが、それぞれが助け合いながら効果を発揮するビタミンなので、バランスよく補いたいビタミンです。

ビタミンB群の共通点は代謝反応を促す補酵素として働くことです。

つまりは、

生きていくため、食べものがエネルギーに変わる段階でのサポートを行うサポーターです。

それぞれの役割

ビタミンB１

糖質がエネルギーに変わるのをサポート！夏バテはビタミンB１不足が原因かも・・

ビタミンB２

糖質・脂質・タンパク質の３大栄養素がエネルギーに変わるのをサポート！発育促進や過酸化脂質から身を守る効果も。

ナイアシン

飲酒量が多い人ほど必要なビタミン！二日酔いになりたくないなら意識して摂るべきビタミン。

ビタミンB６

肌荒れ予防やＰＭＳのイライラ解消効果があり、女性の強い味方。

葉酸

造血ビタミンと呼ばれ、名前の通り緑の葉物野菜に多い。胎児の遺伝子の設計図であるＤＮＡ合成にも欠かせない。

ビタミンＢ12

葉酸とともに造血をサポート。神経障害や悪性貧血を防ぐビタミン。

ビオチン

キレイな髪と肌をキープするビタミンだが、エネルギー代謝をサポートするなどマルチに活躍。

パントテン酸

エネルギー代謝に大きくかかわる。ストレスへの抵抗力をつける作用もあり、現代社会では欠かせない。

ビタミンB群タップリ！
豚肉のキムチ和え

【材料】

豚赤身肉・・150g

きゅうり・・1/2本（50g）

キムチ・・大さじ山盛り1杯（30g）

ゴマ・・小さじ2杯（2g）

【調味料】

☆かんたん酢・・大さじ1杯

☆コチュジャン・小さじ1杯

※かんたん酢がない方は【らっきょう酢】または【酢・砂糖・醤油】を合わせても作れます。

手順

①豚肉は食べやすい大きさに切って茹で、よく水けを切っておく。

②きゅうりは縦半分に切り、斜めにスライスする。

③ボウルに豚肉、きゅうり、キムチ、いりごま、☆の調味料を入れよく混ぜる。

✅ささみや鶏むね肉で作ってもおいしく、ビタミンＢ群とタンパク質もしっかり補えます。

発酵食品のキムチ・コチュジャン・酢

そして強い抗酸化作用を持つごまと一緒に摂ることでさらに美容・ダイエット効果アップ！

痩せたい人は食べるべき1品です。

ビタミンＢ群を意識していきましょう♪