わさびを効かした大人のささみレシピ

今回はわさび好きにはたまらないわさび×ささみのレシピです。

おつまみ感の強いレシピですが、おかずの1品としても重宝すること間違いなし！

安定の超簡単ヘルシーレシピに仕上がってます♪

レシピ

材料

ささみ　2本（100g）

油　小さじ1/2（2g）

☆塩麹　大さじ1（10～15g）

☆わさび　小さじ１（5g）

手順

①ささみは1本3等分の斜めそぎ切りにする。

②ボウルやポリ袋にささみ、☆塩麹☆わさびを加え、よくもみ込む。

※すぐに焼いてもかまいませんが15分～置くとよく味がしみこみます。

③フライパンに焼き油を入れ熱し、焦げないようにささみを焼く。

④出来上がったささみに、わさびを乗せる（分量外）

完成！！

♪ズボラ時短のコツ♪

調理時間を短くするためのコツが2点♪

①ささみは斜めそぎ切りか、観音開き！

ぶつ切りよりは厚みがなくなり、

フライパンにつく面積が大きくなるような切り方のほうが火が通りやすいですよ。

②焼く前にレンチンしておく！

あらかじめささみが白くなるまでレンジでチン！

あとはフライパンで両面焼き色を付け、火を止めればあとは余熱で火が通ります。

放置している間にもう1品にとりかかれるし、ささみもパサつきませんよ😉

胸肉や豚肉で作るのもおすすめです。

ぜひ♪