【エリンギ入り】鶏むねミンチの辛味噌いため

甘くて辛い、こっくりした味噌が美味しいひき肉炒めです。

エリンギやニラもたっぷり！

そのままご飯に乗せてもＯＫですが、いろいろとアレンジが効く1品です。

レシピ

【材料】2食分

鶏むねミンチ　140g

にら　60g（1/2束）

エリンギ　60g（1本）

油　小さじ1/2

☆テンメンジャン　小さじ2

☆コチュジャン　小さじ1

☆味噌　小さじ1/2

【手順】

①にらとエリンギはみじん切りにしておく。

②フライパンに油をひき、鶏むねミンチを炒める。

③鶏むねミンチが全体的に白くなったら、みじん切りにしたニラとエリンギを加え炒め、よく炒める。

④材料に火が通ったら☆テンメンジャン小さじ2☆コチュジャン小さじ1☆味噌小さじ1/2を加えて味付けする。

完成！！

※栄養価計算は1食あたりの分量で計算

アレンジ

１．和え麺

たれとからしを入れて混ぜた納豆と、辛みそ炒めを合わせて水切りした糖質０g麺と和える。

低カロリーで高タンパク質なので夕食もOK！！

２．オートミール丼

オートミール30gに水30mlを加えてレンジ加熱したものに、千切りキャベツと辛みそ炒めをのせる。

どちらもおすすめ！

冷ややっこに乗せてもおいしいですよ。

ぜひ♪