【驚きの効果】強く綺麗な体をつくるユッケ風にらささみ

 今回はニラレシピ♪

私はよく「体をサビつかせない」、「酸化させない」ということをお伝えしていましたが、

今回はそのその「サビつき」「酸化」をうむ活性酸素について、

その活性酸素をやっつけるにらの成分についてもお伝えします♪

レシピとあわせてどうぞ♪

活性酸素とは

人が呼吸で取り込んだ酸素が燃える過程で生じるのが「活性酸素」

活性酸素は「がん、老化、動脈硬化」など・・ 

体を酸化させてサビつかせる原因になるもの。

※酸化した油を取りこんだり、高温調理をするだけでもこの活性酸素は発生します。

 活性酸素を増やさないために

構造はとても不安定な構造をしていて、その不安定な状態をフリーラジカルと言います。

 体を酸化させないためにはその不安定構造を安定させる必要があり（＝無害化）

そのフリーラジカルを安定させるのがにらに含まれる「イオウ化合物」

イオウ化合物

ファイトケミカル※の1種

にら、にんにく、たまねぎなど独特の強いにおいのもと。

抗酸化力に優れます。

※ファイトケミカルとは植物に含まれる化学物質のことで、活性酸素を無害化する働きを持つもの。

つまり・・

活性酸素を掃除する物質がにらに含まれているんです♪

強くて美しい体づくりににらを取り入れていきたいですね！

↓にらのポイント

にらレシピ

【材料】

・にら　1/2束（50g）

・ささみ　1本（50g）

・卵黄　1個分

ー味付けー

☆濃口しょうゆ　小さじ1杯

☆砂糖　小さじ1/4杯

☆ニンニク　1/2片

【手順】

①食べやすい大きさにカットしたにらはさっと茹で水けを切る

②にらと加熱してほぐしたささみを合わせる

③にんにく、濃口しょうゆ、砂糖を加えよく混ぜ合わせ器に盛る

④卵黄を中央に乗せる

完成！！

ぜひ♪