【代謝亢進】【お通じ改善】簡単！本格ユッケジャンスープ

熱を生み、代謝を上げる脂肪燃焼ボリュームスープ！

程よい辛みがあり、刺激のある香り野菜と、食物繊維が摂れる大根がたっぷり入っているのでお通じ改善にもなるスープです

レシピ

【材料】２食分

・赤身の牛肉スライス　50g

・焼肉のたれ　小さじ1と１/２（牛肉の下味用）

・卵　1個

・大根　100g

・長ネギ　30g

・にら　20g

・にんにく　1片

・ごま油　小さじ１

・ごま　小さじ１

・水　300ml

☆コチュジャン　大さじ1/2

☆ウェイパー　小さじ1

☆醤油　小さじ1/2

【手順】

①牛肉は焼肉のたれで15分ほど漬けこんでおく

②大根はいちょう切り、長ネギは小口切り、にらは食べやすい長さにカットする

③鍋にごま油をひき、潰したにんにく1片を入れ弱火にかける

④にんにくの香りが立ってきたら中火にかけ下味した牛肉と大根を入れ焦げつかないように炒める

⑤牛肉の色が変わってきたら水を加え、火を強める

⑥灰汁はしっかりと取り除く（少なくなった分の水分は少し足す）

⑦灰汁をすくったら、長ネギとニラ、☆の調味料を入れ味を整える

完成！！

焼肉のたれで牛肉にしっかり下味を付けることで、一気に本格的なユッケジャンスープになりますよ

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