【抗酸化作用】【チーズレシピ】焼きミニトマト

チーズとトマトは味だけでなく健康面でも高相性！

生で食べるよりも栄養の吸収率が上がるレシピです

トマトは加熱がおすすめ

トマトに含まれるリコピンは加熱することによって細胞壁が壊れ、より吸収率が上がります

そしてリコピンは油とも高相性

脂質を含むチーズと合わせることも効率よくリコピンを摂取する方法です

このレシピは「チーズ×加熱」の２つの効果でしっかりリコピン摂取できる！！

リコピンの効果

リコピンとは

食材などに含まれる赤色の色素

他にはスイカなどが含まれます

効果

体内の活性酸素（体をサビつかせるもの）を除去する抗酸化作用があるよ

トマトを食べると

・アンチエイジング

・シミ・シワ・日焼け予防

・生活習慣病予防

・がん予防

ミニトマトｏｒ普通のトマト
どちらが栄養価が高い？

こたえはミニトマト！

小さい分栄養がぎゅっと詰まってるよ

レシピ

【材料】

・ミニトマト　5個

・粉チーズ　小さじ1

・乾燥パセリ　少々

【手順】

①ミニトマトは半分にカットする

②クッキングシートに並べ粉チーズをかけ、トースター（230w）で5分加熱する

③焼きあがったら乾燥パセリをかける

完成！！