★たんぱく質１７ｇ★きのこの常備菜を使ったくずあん煮

前回紹介した、きのこの重ね煮を使ったたんぱく質がしっかりとれる１品です😊

【豆腐とささみのくずあん煮】

ー１人分ー

エネルギー　117kcal

たんぱく質　17.４g

脂質　2.8ｇ

炭水化物　5.9ｇ

（糖質3.9g　／　食物繊維2.0ｇ）

※調味料は除く

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【材料】ー2人分ー

ほぐしたささみ・・・90ｇ

さいの目切りにした木綿豆腐・・・90ｇ

きのこの重ね煮・・・80ｇ

水・・・200㎖

※味付けは好みの調味料でよい

しょうがすりおろし・・・好きなだけ

小口ネギ・・・お好みで

片栗粉・・・小さじ1杯

片栗粉を溶く水・・・小さじ2杯

【手順】

①鍋に豆腐、ささみ、きのこの重ね煮、水を入れ火にかける

②沸騰したら好みの調味料としょうがすりおろしで味付けする

※今回は和風顆粒だしと濃口醬油で味付け

③水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、お好みで小口ネギを加える

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●ほかにもめんつゆ、中華スープの素、コンソメでもおいしくいただけます。

●しょうがはアクセントになるので必須です。

●絹ごし豆腐で作った場合は1人分のたんぱく量は16.6gです。

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✅1人分の量は汁椀1杯分ほどの量になるので、汁物の代わりにされるのがおすすめです。

献立例

・タラのレモンソテー

・長ネギ炒め

・くずあん煮

・小松菜の海苔和え

・ゆで豚肉とキャベツのネギソース

・くずあん煮

・もやしとわかめの和え物

片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくく今の季節にぴったりです😉

常備菜を使うので簡単に作れてたんぱく質もしっかり摂れますよ♪