見た目もおいしく♪作り置きサラダレシピ

サラダは低カロリーでダイエットにも適した料理ですよね❣

しかし毎日工夫して野菜を摂ることは本当に大変です😥

飽きが来ないようにサラダのバリエーションを増やしませんか？🥰

今回は忙しい方も必見！

とっても簡単な作り置きメニューの紹介です♪

ブロッコリー・シーフード・オリーブのサラダ

【材料】

ブロッコリー・・・1株

シーフードミックス・・・60g

種なしブラックオリーブ・・・6個

【手順】

●ブロッコリーとシーフードミックスを茹でる又はレンジで加熱する。

●スライスしたオリーブオイルとともに合わせる

✅味付けなしの状態でストックしておくとアレンジが効きます。

✅そのままドレッシングと和えて十分おいしくいただけます。

【アレンジ方法】

・サラダミックス・ゆで卵、いんげん、ツナと合わせボリュームたっぷりのニース風サラダ。

・トマトとモッツアレラチーズを足して栄養価アップ。

・魚、ミニトマトと白ワイン蒸しにしてアクアパッツァ風。

おすすめの手作りドレッシング

レモン汁または酢・・・大さじ1杯

オリーブオイル・・・小さじ2杯

アンチョビ・・・少々※

塩こしょう・・・少々

◎このドレッシングで和えてストックすればすぐ食べられる1品になります。

※アンチョビはなくても大丈夫です。

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サラダ以外にも蒸し焼き料理など、たくさんのアレンジが効く1品です。

水菜・ささみ・ミックスビーンズ

【材料】

水菜・・・2束

ゆでささみ・・・2本

ミックスビーンズ※・・・70g

※フジッコ蒸しサラダ豆1袋（70g）使用

【手順】

●水菜はよく洗い、食べやすい大きさに切り、よく水けをきっておく。

●ささみはほぐし、水菜、ミックスビーンズと合わせる。

✅水菜は茹でても良い。

【アレンジ方法】

・味噌汁、コンソメスープ、中華スープなどの具。

・ささみをサラダチキンやハムに変える。

・水菜を豆苗に変える。

✅汁物の具にも、和・洋・中と味つけを選ばず使うことができます。

【水菜を茹でた場合】

・酢、砂糖、しょうゆ、ごま油で味付けし、中華和えとしてストックする。

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忙しいときにサラダのストックが1つあれば助かりますよね✨

そのまま1品にしたり、余裕があるときはアレンジしてみたり・・・

野菜とタンパク質豊富な食材も加えて、栄養価＆吸収率アップを狙うのがおすすめです♪