新時代の置き換えダイエットって？

これからの『置き換え』は１食すべて置き換えるようなものでは決してありません。

古い置き換えダイエットは食事量自体が減り、栄養素まで不足してしまう危険なものでした。

食べ物がすぐ手に入る今、カロリー摂取は簡単にできるのに、なぜかビタミン、ミネラル、たんぱく質不足の人が多いおかしな時代です。

栄養素不足は肥満を引き起こす危険因子。

これからのダイエットの新常識は『栄養』を補うことがなにより大切なのです！

新しい置き換えのやり方

新しい置き換えは、より栄養価の高いものに換えるシンプルなものです。

どうせ口にするものなら、不足しがちなミネラルを補えて健康的なものが良いですよね。

塩

精製塩⇒天然塩や自然塩

 天然塩、自然塩は主に昔ながらの塩田などで自然に濃縮する製法で作られた塩です。

 塩化ナトリウムの純度が低いため、塩辛さがマイルドで、マグネシウムやカリウム、カルシウムなどのミネラルが多く含まれているのが特徴。

良い塩は栄養価が高いだけでなく、食材そのもののうまみを引き出す力が強いです。

ダイエットで１番の調理は『シンプル調理』

シンプルだからこそ、こだわることが大切です。

砂糖

白砂糖⇒黒糖

砂糖の成分の違い  

白砂糖、グラニュー糖・・・ミネラル分はほとんど含まない。

三温糖・・・ミネラル分は白砂糖よりは多いが差がほとんどなく、カラメル色素を添加し色付けして売ってるものが多い。

黒糖・・・ミネラルなどショ糖以外の成分が１５％ほどある。

はちみつ・・・白砂糖に比べエネルギー量・糖質量が少ない。

砂糖はそもそもの使用量を抑えたほうが良い調味料ですが、使用するときはミネラル分の多い黒糖がおすすめです。

油

サラダ油⇒オリーブオイル

サラダ油：

長時間低温下においても結晶化したり濁ったりしないよう精製された食用植物油の総称で、原料はさまざまな植物の種子などです。

オリーブオイル：

オリーブオイルの原料は、その名の通りオリーブで、オリーブの実の果肉を絞って抽出します。

 中でもオリーブの実だけを原料として、化学的な方法を用いずにしぼった一番搾りの油をヴァージンオリーブオイルと呼びます。

その中でも１番酸化の少ないものが『エクストラヴァージンオリーブオイル』です。

オリーブオイルはオレイン酸が多いのが特徴で、このオレイン酸は善玉コレステロール（HDL）を保持したままで、悪玉コレステロール（LDL）の増加を抑える働きがあります。

低脂質な部位に置き換える

【肉】

・バラ肉⇒赤身肉

・鶏もも肉⇒鶏むね肉

・牛豚合いびき肉⇒鶏むねミンチ

・ベーコン⇒サラダチキン

【魚】

・ツナオイル缶⇒水煮缶

【チーズ】

とろけるチーズ⇒カッテージチーズ

チーズの中でも低脂質なカッテージチーズにするだけで脂質は約８割カットできます。

肉類は白い部分（脂身）が少ないものに置き換えると余分なエネルギー摂取が抑えられます。

まとめ

これからの置き換えダイエット

☛『栄養価は失わずに良質なものに換える』

是非やってみてくださいね😊✨