下味冷凍の作り置き「ハニージンジャー」

豚肉や鶏むね肉どちらでも美味しく作れる作り置きです。

ノンオイルでヘルシー！

袋の上から混ぜるので手も汚れませんよ！

沢山作って冷凍しておけば、日持ちもするし忙しいときに便利です！

下味冷凍「ハニージンジャー」

【材料】

豚肉or鶏むね肉・・４００g

※今回は皮なし鶏むね肉を使用

玉ねぎ・・半切れ

おろし生姜・・１かけら

ーー調味料ーー

☆はちみつ・・大さじ１

☆醤油・・大さじ１杯半

☆酒・・大さじ１杯半

ーーーーーーーー

【手順】

①鶏肉は１口大の大きさに切り、玉ねぎはスライスする。

②鶏肉（または豚肉）、玉ねぎ、おろししょうがをフリーザーバッグに入れる。

③☆の調味料をすべて入れ、フリーザーバッグの上からよくもみ込んで全体を混ぜ合わせる。

※はちみつが固まっていると混ざりにくいのでしっかり混ぜる。

２回分に分ける冷凍方法

①菜箸や指で袋の上から抑えて半分に形を付ける

②折りたたんでこの形で冷凍庫に入れる

③凍ったら完成！

上下に分かれたまま凍るので、使用する際はそのまま取り出すだけ！

✅袋にグラム数を書いておけばどのくらいの量を食べるかわかりやすい。

✅今回の場合だと２００gずつで分かれているので、「２００g×２」となります。

解凍方法

動画も参考にしてみてくださいね！油を使わない方法です。

①凍ったままの状態で、少量の水と一緒にフライパンに入れ、弱火にかける。

②蓋をして蒸し煮状態にする。

③５分経ったらひっくり返して蓋をし、さらに３分ほど蒸す。

④蓋を外してほぐして、煮汁が煮詰まるまで火を通す。

✅蒸し煮にして水分を飛ばせば、ノンオイル調理でも美味しく食べられます。

✅レンジであらかじめ解凍してフライパンで煮詰めてもＯＫ！

ーーーーーーー

１カ月間の冷凍保存ができます。

下味冷凍は１品に悩んだ時や、買い物に行く気力のない時の『おまもり』として冷凍庫に常備しておくと心強いですよね。

なによりノンオイル調理ができるのでダイエット中にも嬉しいおかずです！

みんなが大好きな、間違いない味付けです。