おしゃれで・おいしく・ヘルシーに。デリ風サラダレシピ

ダイエット中も見た目にわくわくするような食事を楽しみたいですよね。

このデリ風サラダはおしゃれで美味しいのに、ヘルシーで美容にも良い作り置きおかずです。

目でも美味しく、食べて大満足。

そんなデリのサラダをぜひおうちで試してみませんか？✨

にんじんのデリ風サラダ

ツナ・オリーブ・ケイパー入りのシンプルなサラダです。

にんじんは以下の栄養素を含みます。

☆βカロテン

⇒美肌・免疫力アップ

☆カルシウム

⇒ストレスに強いカラダを作る

☆ビタミンC

⇒アンチエイジングや脂質代謝を活性化

☆ビタミンB１、B２、B６

⇒エネルギー代謝や糖、タンパク質代謝を促す

【材料】

※写真はオリーブオイルが抜けています。

■にんじん・・２本

■オイル不使用ツナ缶・・１缶

■黒オリーブ・・５個（またはスライスパック１袋）

■ケイパー・・６粒ほど（なくても良い）

ーーーー調味料ーーーー

☆レモン汁・・小１個分

☆オリーブオイル・・大さじ１

☆粒マスタード・・小さじ２

☆塩こしょう・・様子を見て調整する

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【手順】

①にんじんは千切りして塩もみし、軽く洗ってよく水けを絞っておく。

②黒オリーブはスライスし、ケイパーはさっと水洗いして水けを切り、粗く刻む。

③千切りにんじん、黒オリーブスライス、粗く刻んだケイパー、ノンオイルツナをボウルに入れ、☆の調味料と合わせよく混ぜ合わせる。

✅多めなので１人暮らしの方は半分量で作るのがおすすめです。

✅千切り器を使用すると簡単にでき、口当たりも良く仕上がります。

✅ケイパーに塩気があるので塩は最後に様子を見ていれる。

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いっけん手に入りずらそうな黒オリーブやケイパーですが、普通のスーパーに置いているので、ぜひ作ってみてくださいね。

千切り器で作ると一瞬で出来上がるので本当に楽ですよ。

作り置きしておくと朝でも簡単に野菜のおかずを１品足すことができます。

そのまま食べるほかにも、

◎半分に切ったミニトマトを加える

◎カッテージチーズを散らす

こちらのアレンジもおいしく、さらに栄養価もアップしながら食べられますので、ぜひ作ってみてくださいね♪