2020.09.13 00:55◉ビタミン・ミネラルなどの"微量栄養素"がたくさん含まれる食品ベスト５ビタミンやミネラルに代表される「微量栄養素」。PFCバランスと比べて、ボディメイクだと影が薄いイメージです。しかし、健康を支える上で当然なくてはなりません。今回は、そんな微量栄養素について解説します！◉微量栄養素とは微量栄養素（Trace nutrients）とは、一般的にMic...
2020.09.10 22:11◉オクラを栄養学的に解説！日本の料理って、納豆をはじめネバネバ系が愛されていますよね。苦手な人も多いですが、その中で人気のある野菜がオクラです。今回は、そんなオクラをいろいろな角度から解説します！◉オクラについてオクラは、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実です。英名 okra の語源は、ガー...
2020.09.09 02:06◉コレステロールは悪者じゃない？かつて、ダイエットや美容でよく聞いた「コレステロール」。脂質の中の「誘導脂質」と呼ばれる種類の1つで、善玉コレステロールと悪玉コレステロールに分けられます。しかしながら、コレステロールにも身体に欠かせない役目があります。今回はそんなコレステロールについて、栄養学的に解説します！
2020.09.08 05:57◉睡眠のメカニズムと質を決める要因とは◉休養の意味とその種類近年厚生労働省は、健康のためには適度な運動やバランスのとれた栄養・食生活だけではなく、心身の疲労の回復をもたらす休養が必要だとし、この3つを『健康増進の三原則』と呼んでいます。『休養』という言葉には、“仕事等の活動によって生じた心身の疲労を回復し、元の活力あ...
2020.09.07 12:19◉コーヒーの副作用とは◉コーヒーに含まれるカフェインの含有量は最大6倍まで開きがあるカフェインの量を考えるとコーヒーは１日3杯までという通説がありますが、当てになりません。品種や抽出法、時間経過などによって、カフェインの含有量はかなり変わるからです。実際にスコットランドのトマス・クロージアという研究家...
2020.09.06 05:30◉納豆を栄養学的に見たら最強って話・納豆で死亡率が低下2020年1月29日の国立がん研究センターの発表によると、納豆などの発酵性大豆をよく食べている人は、食べていない人に比べて死亡率が10%低下することが分かっています。この研究では45~74歳の92,915人に対して、約15年間の追跡調査を実施（すごい期間ですね...
2020.09.06 02:21◉ダイエット中でも行ける店③ 吉野家え！？吉野家って減量中行けないんじゃないの？って思いませんでしたか？実は吉野家には牛丼以外にも食べることができる定食がございます。朝〜11時までと決められたお時間での注文となりますが、出張や急に外食をしなくては行けなくなった際に是非ご活躍下さいませ。定食以外にも単品での注文可能で...
2020.09.06 01:25◉生理痛を助長する食事月経の時期に起こる不調で最も多いのが、下腹部や腰が痛くなる月経痛です。子宮が経血を外に押し出そうとして収縮し、同時に子宮内膜の中のプロスタグランジンという発痛物質を分泌することから起こるもので、痛みには個人差があります。この発痛物質が血液中を流れることで、頭痛などを招く場合もあり...
2020.09.06 01:16◉デザイナーズフーズ・プログラムデザイナーズフーズ・プログラム〉これは数万種類の化学物質を調べ、植物性食品のどのような成分が、癌予防に効果があるのかを研究し、その成分を複合または強化させ、癌予防に効果的な「デザイナーフーズ」を開発しようという計画疫学調査のデータを集めて解析し、約600種類の化学物質に癌予防効果...
2020.09.06 00:29◉ダイエット中でも行ける店② 漁ま住所：高知県高知市南久保1-2ご存知の方も多いと思いますが、お店の中に生簀があり新鮮なお魚をすぐに食べることができる"漁ま"をご紹介致します！定食、お刺身、貝などたくさん種類が豊富なご飯が揃っております！店内も綺麗でカウンター、座敷と現在はソーシャルディスタンスを保った状態でお食...
2020.09.06 00:20◉ダイエット中でも行ける店① 大戸屋住所：高知県高知市知寄町2-4-13にある大戸屋さんをご紹介致します😊定食がメインとなっているお店です！鶏肉、豚肉、魚、野菜の定食がありとてもメニューも豊富です👍https://www.ootoya.com/sp/menu/teisyoku/↑ホームページにはカロリーや栄養素...